ATÉ ATLETAS PROFISSIONAIS TÊM FISSURA POR DOCES

Quando comecei a trabalhar com o astro do futebol americano, ele tomava meio litro de sorvete e era alvo de gozações dos companheiros do time por comer quatro e até cinco barras de chocolate durante as viagens. O jogador não estava brigando com a balança, mas não se sentia em plena forma. O objetivo dele era ganhar massa muscular.
Eu e o jogador criamos um programa que permitia uma porção generosa de sorvete todas as noites. Depois de pouco mais de uma semana ele me ligou com uma noticia e um pedido. "Estou me sentindo muito bem", disse ele. "Até perdi a fissura por sorvete. Que outros lanches mais saudáveis posso comer à noite?"

A BOA DISPOSIÇÃO É O ELEMENTO PRINCIPAL PARA A PERDA DE PESO

Não importa quais sejam os objetivos dos meus leitores, sempre mantenho o foco na disposição, algo que simplesmente é negligenciado na maioria das dietas. Pessoas que seguem regimes com alta concentração de proteínas, por exemplo, perdem a maior parte do peso nas primeiras semanas ou meses, mas a longo prazo ficam irritadas impacientes. Então saem da dieta e recuperam os quilos perdidos, muitas vezes até mais. Sou definitivamente contra refeições ou lanches que eliminem ou reduzam drasticamente a ingestão de carboidratos, mas defendo ingestões consideráveis de proteínas magras (cerca de 30% das calorias ingeridas diariamente).
Os meus leitores e os seguidores desta dieta consomem cerca de 40% de carboidratos e 30% de gorduras. Os carboidratos são de alimentos saudáveis, principalmente frutas, legumes e cereais integrais, em vez de produtos industrializados cheios de açúcar. A eliminação do açúcar embutido nos alimentos industrializados é uma estrategia central tanto para o aumento da disposição quanto para a perda de peso.
Os doces não são um tabu neste programa. Mas aconselho a adoção da abordagem "coma apenas se amar". Se você adora tortinha de morango, coma uma - mas dispense a borda, a não ser que esteja fabulosa.

Combine carboidratos, proteínas e gorduras. Sempre!

Uma estratégia central deste programa é combinar os macronutrientes. Uma maçã no lanche da tarde, por exemplo precisa ser equilibrada com proteínas e gorduras ( nozes e castanha, ou uma fatia de queijo branco ), que complementam os carboidratos da fruta. O cérebro e os músculos absorvem com avidez o suplemento proteico em pó contido em uma vitamina no meio da manhã - ou a proteína de uma omelete de claras - e depois usam essas proteína para ficar ainda mais ativos.
    Os meus leitores sempre se certificam de que não estão ingerindo apenas carboidratos. Acrescentar sementes de linhaça moídas à refeição matinal, por exemplo, melhora a disposição quase que instantaneamente.
Gorduras sadias são gorduras boas. Temperar com azeite uma salada ou um sanduíche de peito de peru faz maravilhas pelo estado emocional.
     Sherry Bencetic afirma que essa combinação de alimentos ajudou - a a eliminar os quilos que sempre tentou perder mas nunca havia conseguido. Ela emagreceu 3,5 quilos em oito semanas e reduziu o percentual de gordura corporal de 24,5 para 20 por cento nesse período. "Sou uma daquelas mulheres que lutam há anos para perder aqueles últimos 4 quilos", diz a mulher. "Contratei uma personal trainer e tentei todo tipo de dieta, mas nunca consegui. Este programa me ensinou a importância de ingerir a  combinação certa de alimentos no momento certo do dia. Estou convencida de que foi isso que me ajudou, finalmente, a perder os quilos que eu tanto queria."

O PROBLEMA DA MAIORIA DAS DIETAS É QUE GRANDE PARTE DELAS CAUSA MUDANÇAS QUÍMICAS NO CÉREBRO QUE PROVOCAM DEPRESSÃO

Em geral, os programas de emagrecimento são pobres demais em calorias para abastecer um adulto com energia suficiente para que tenha uma vida de qualidade. Esses cardápios não suprem a quantidade de energia necessária e são carente de alimentos que oferecem bem estar imediato e melhoram a disposição. Você é proibido de comer esses alimentos - inclusive os carboidratos, que caíram e desgraça. É impedido de comer justamente os alimentos que melhoram a disposição e dão energia para enfrentar o dia. Que tal?
   Observação para aqueles que adoram cereais no café da manhã: vocês vão gostar de saber que eles são parte integrante e regular do programa - e funcionam até como um lanche.
    Pessoalmente sou fã incondicional de flocos de trigo no café da manhã, mas sinta se a vontade para escolher outro tipo de cereal. Existe uma variedade incrível de cereais integrais deliciosos e ricos em fibras, como flocos de arroz, milho etc.

VOCÊ SE SENTIRÁ MAIS DESCANSADO, E ISSO NÃO É POUCO...

O sono e descanso geralmente não recebem muita atenção nos assuntos de dieta. Mas as pesquisas mostram q não dormir bem tem o poder de sabotar as meta de perda de peso. E aqui vi o motivo: o corpo entra no modo de sobrevivência quando não descansa o suficiente, um efeito residual das nossas raízes pré históricas. O cérebro e o corpo presumem que existe algum tipo de perigo ou ameaça iminente - e tudo porque você quis assistir ao filme que passou tarde da noite na TV.
 Praticamente todas as pessoas relatam que após começar a dieta se sentem muito mais energizadas. Quem tem filhos pequenos encontra disposição para ficar acordado e conversar com o companheiro depois que as crianças vão para cama. Um bom numero d mães estendeu o plano para toda a família. As crianças adotam uma alimentação mais saudável, há menos discussão em casa e a birra desaparece com a mesma rapidez que a depressão. Uma das mães cujo o filho costumava dar espetáculo de birra em publico, disse que isso simplesmente havia terminado depois de um mês seguindo o programa.

PARA COMEÇAR, RECOMENDO UM EXERCÍCIO QUE LITERALMENTE SE ENCAIXA NA SUA VIDA - ESTABELECER A META DE 10.000 PASSOS POR DIA

Os pedômetros são aparelhos usados para contar passos, algo que será abordado em mais detalhes mais pra frente. O americano típico anda cerca de 6.000 passos por dia, então tudo que eu peço são 4.000 passos a mais, na maioria dos casos. Até as pessoas mais sedentárias dão cerca de 3.000 passos por dia. Alcance a meta de 10.000 passos na maioria dos dias terá um impacto direto na forma como você perde - e mantém - o peso. 

NÃO É UMA DIETA DO TIPO "OU TUDO OU NADA"

Qualquer mudança, como ingerir uma xícara de chocolate quente a noite, ou combinar proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis nas refeições, irá melhorar a sua disposição e nutrir o seu cérebro. Você sentirá a diferença e, como acontece com quase todos que seguem a dieta, procurar outras formas de manter o nível de disposição. Esse é um ponto importante e tem um grande valor, principalmente quando a vida fica estressante.

Tudo se relaciona ao bem estar

 Por que é necessário que uma pessoa se sinta mal, castrada e deprimida, ao fazer dieta? É possível sentir-se bem durante o processo de emagrecimento. Ou melhor, muito bem.
 " Estou ótima", conta uma enfermeira de 31 anos, menos de 1 mês depois de ter iniciado o programa. "E, por mais estranho que possa parecer, sinto-me
mais paciente."
A enfermeira mudou de emprego na primeira semana após começar a dieta. Ela se ajustou, sem problemas, a um horário de trabalho, que começa ás 6 da manhã, 3 vezes por semana. Nas outras manhãs, ela continua acordando cedo para acompanhar um video de aerobica ou para ir a aula de kickboxing.
 "Eu me sinto bem, e as minhas costas, o meu ponto fraco, não tem me incomodado", diz ela.
Durante o primeiro ano da dieta, a enfermeira se apaixonou, e ficou noiva apenas 13 meses depois de iniciar o programa. Nessa área eu não garanto nada, mas a enfermeira é a primeira a reconhecer que esta mais feliz do que nunca. "O principal beneficio é a energia", ela afirma. "O meu nível de estresse caiu consideravelmente, ou talvez a minha habilidade para lidar com o estresse tenha aumentado. Eu me beneficiei tanto da dieta quanto no aumento no volume de exercícios. Planejo continuar seguindo o programa, mas sem duvida."
Algumas palavras sobre exercícios . Acredito que ninguém perde peso e, o que é mais importante, mantem a forma, sem ser fisicamente ativo. Quando me perguntam q percentual de perda de peso é decorrente da dieta e que percentual é de exercícios, fico tentado a responder 50/50 ou coisa parecida. Mas, sinceramente, a resposta é 100/100. Você terá grande sucesso quando se dedicar 100 por cento em ambas as áreas.  

SINTA-SE MELHOR HOJE DO QUE ONTEM

 Por que está dieta dá bom humor? Porque ela melhora a disposição e reabastece a energia. Isso é mais duradouro do que a perda de peso, mas também perde o pique. Este é um plano com o qual você pode viver - feliz - por toda a vida. Seu foco são os alimentos que deve comer, não aqueles que não pode comer.
 "Como a maioria das pessoas, pensava que para perde peso era necessário reduzir drasticamente a ingestão de calorias", diz um leitor de 40 anos de idade. "Mas  este programa alimentar me mostrou que não conseguimos alcançar os resultados desejados se não ingerirmos uma quantidade de calorias suficiente para abastecer o corpo em energia."
 O que me anima são as pessoas que rapidamente mudam o foco do emagrecimento para a conquista de boa disposição, energia e vitalidade. Elas comentam: "Sinto-me muito bem! Estou mais desperto e vivo e, além disso, perdi 4 quilos!"
 A maioria das dietas, infelizmente, provoca mudanças químicas no cérebro que geram depressão. Os regimes mais comuns cortam muito as calorias; a quantidade de calorias diárias que permitem supre o gato de energia de um pombo - não o de uma pessoa adulta.
 Essa uma grande diferença do meu plano: os participantes comem o que eu chamo de "alimentos que dão bem-estar" no tempo certo e na combinação ideal. Nas horas seguintes ao despertar, você fará uma refeição, ou lanche, a cada duas ou três horas. Antes der dormir, bebera um chocolate quente para estimular o sono e satisfazer o desejo de comer alguma coisa. Muitas pessoas dizem que essa xícara de chocolate quente torna-se um ritual reconfortante que compartilham com o companheiro.
 Várias pessoas que começam a dieta dizem que seu desafio passa a ser se alimentar bem durante o dia. Veja se isso soa familiar: o adulto típico se acostumou a não tomar café-da-manhã, estar atarefado durante o almoço ou escolher alternativas light ( como a odiada e melancólica salada com molho light e mais nada ) e sentir muita fome durante o jantar. Com isso, come demais na hora errada. O meu plano o incentiva a nunca sentir fome, o que mantem o equilíbrio emocional durante o dia.
 Os seus níveis de energia vão disparar dentro de alguns dias!

SINTA-SE BEM ENQUANTO PERDE PESO PARTE 3

 A mulher desfrutou benefícios quase que imediatos. Vislumbrou esperança depois de apenas 1 dia experimentando um padrão alimentar diferente, que não demandou muito esforço para ser seguido. em menos de uma semana ela já não se sentia deprimida.Perdeu 3 quilos em um mês e não espera recuperar o tempo perdido. POR QUÊ? Porque diz que consegue "perder peso e se sentir normal" com a dieta. Prova disso é que a mulher perdeu 11 quilos durante seu primeiro ano seguindo o modo de vida deste plano.
 "Adoro comidas gostosas! O mais impressionante neste plano é que honestamente nunca sinto uma fome q não possa ser saciada com um lanche ou uma refeição da dieta", diz ela. O ato de escolher alimentos que me façam bem em vez daqueles que me fazem mal já se incorporou em minha vida."
 A mulher faz uma pausa e sorri: "Além disso, ainda posso tomar uma taça de vinho com os amigos."
 No decorrer deste blog, torno esta dieta "real", para que você possa incorpora-la a sua rotina diária e não o contrário.
 Vamos falar da vida real. Quando foi apresentado esta dieta para um grupo de cerca de 350 pessoas, foi notado um incomodo ante a recomendação de comer peixe 5 vezes por semana; de preferencia peixes de água fria, como sardinha, anchova, atum e salmão. As pessoas acreditavam que seria difícil encontrar peixe  fresco, isso sem falar no preço. Vamos falar mais sobre o motivo pelo qual esses peixes são alimentos  sensacionais para a disposição e para o cérebro, mas a resposta para esse grupo foi a de que 5 refeições com peixe por semana é o objetivo - sugiro muitas maneiras de acrescentar atum  em lata às refeições sem gastar muito-, mas se comerem esses peixes apenas duas vezes por semana, serão duas vezes por semana que vão turbinar a sua disposição com o omega-3.
 Você também pode comer badejo e linguado, ao invés de salmão e atum, essa opção ainda é mais saudável e fornece mais omega-3 do que um hambúrguer  e costeletas de porco. A carne de porco, inclusive, é uma grande fonte de vitaminas do complexo B, que controlam o estresse, e do neurotransmissor colina, que estimula o metabolismo cerebral.

SINTA-SE BEM ENQUANTO PERDE PESO PARTE 2

 Este plano funciona porque faz você se sentir melhor enquanto segue a dieta. Você terá boa disposição, seu humor vai melhorar, sua energia vai dar um salto e ao mesmo tempo não sentira nem fome nem irritação por não comer oque gosta.
 A verdade é que nem vai perceber que esta de dieta. Muito dos meus leitores precisam se adaptar a comer mais, não menos.
 Ouvi falar de uma mulher que lutava contra o desanimo e a autocritica - algo que é muito comum. Depois de seguir por alguns dias esta dieta, ela afirma ter deixado para trás uma vida de duvidas em relação a si própria.
 "Tenho 35 anos e sempre fui bonita, saudável e ativa", diz a mulher! que trabalha no ramo de habitação sustentável. "Mas a preocupação com a aparência sempre interferiu na minha vida. Agora  não penso mais nisso. A minha autocritica e negatividade simplesmente se transformaram numa atitude positiva em relação a vida."
 A mulher perdeu 5 quilos e diminuiu um manequim em 12 semanas, alcançando seu objetivo inicial. Cinco outras pessoas perderam um total de 28 quilos nos três primeiros meses, mais do que meio caminho em direção a realização das suas metas pessoais de longo prazo.
 No caso da mulher deixou de "combater uma depressão constante". Os sintomas depressivos desapareceram completamente desde de que passou a seguir a dieta.
 Em uma semana.
 "Eu voltava do trabalho todas as noites faminta e irritada", diz a mulher, que havia tentado várias dietas, sem nunca conseguir mantê-las, até começar o meu plano alimentar. "Agora fico feliz em esperar pela janta."
Continua..............

SINTA-SE BEM ENQUANTO PERDE PESO

É estranho alguém pedir isso no primeiro dia de seu BLOG, mas quero que você pare de ler depois desta pergunta:

Como está se sentindo neste momento?

Pare e pense na pergunta.Como está se sentindo?
Não tenha pressa. Observe como está seu corpo. E a sua disposição.
Como se sentiu ao acordar esta manhã?
E ontem pela manhã?
Você percebe como se sente?
Se vc é como a maioria das pessoas, provavelmente não da muita atenção a isso. Uma vida ocupada e cheia de responsabilidades não da tempo para pessoa parar e se ouvir.
Cansaço...e vc vai ao trabalho do mesmo jeito. Sente dores...dá se um jeito. Tem fome...engole qualquer coisa,
mesmo q não seja bom nem gostoso. Tristeza...come alguma coisa reconfortante, talves consulte um médico para pedir uma receita de antidepressivo. Felicidade...isso é transitório, mas nós aproveitamos esse estado de espirito sempre q podemos.
Existe porém, uma grande exceção. Sabemos exatamente quando nos sentimos gordos, o que talvez aconteça na maior parte do tempo. E o que fazemos? Começamos uma dieta. Em geral, não importa o quanto isso nos faça sentir mal, desde que percamos peso. CERTO?
ERRADO. Este blog trata da resposta a minha pergunta. Vou mostrar como é possivel se sentir bem durante o processo de emagrecimento e como as refeições e os lanches podem interferir na disposição e propiciar
BOM HUMOR - SEMPRE.

continua........